こんにちは。LINEのお知らせで限定ラーメンの「背脂醤油ラーメン」が復活したと来たので、これは試してみたいなと。ちょうど味玉クーポンの期限も近かったので、いいタイミングでした。
燕三条系のラーメンが好きな人や、いつものしゃがらに少し変化をつけたい人には気になる一杯です。
結論
- 燕三条系をライトに楽しみたい人におすすめ
- 柚子と岩のりが効いた和風寄りの背脂醤油
- 通常の醤油ラーメンとの差は控えめ
注文したメニュー
- 背脂醤油ラーメン （980円）
- 特盛（20円）
- 味玉（無料クーポン）
※写真は味玉付きですが、クーポンによる無料トッピングのため通常は付きません。
実食レビュー
背脂醤油ラーメン 特盛
燕三条系っぽさを感じる見た目で、玉ねぎと岩のりと柚子が特徴的です。背脂醤油ラーメンというと背脂で麺が隠れてるイメージですが、特盛にしているせいかスープから麺が出ています。
まずスープを一口飲むと、醤油のキレに背脂のコクが重なり、見た目よりもくどさは控えめ。そこに柚子の香りがふわっと抜けて、後味を軽くしてくれます。
玉ねぎはシャキシャキしていてスープを吸わせるとまさに燕三条系です。
さらに岩のりがスープに溶けていくことで、磯の風味が加わり、全体的に和風寄りの味わいにまとまっています。
印象としてはラーメン潤に近い方向性で、燕三条系をややマイルドにしたような一杯です。
麺はしゃがららしい太麺で、しっかりとした噛みごたえ。特盛にしたこともあり、ボリュームは十分で満足感は高めです。
ただ、麺自体は通常の醤油ラーメンと同じため、「大きく違う一杯」というよりは、具材とスープで変化をつけた印象です。
具材は以下の通りです。
- 巻きチャーシュー
- 岩のり
- メンマ
- 玉ねぎ
- 柚子
玉ねぎのシャキシャキ感と背脂の組み合わせは王道で、食感のアクセントとしてしっかり機能しています。
一方で、通常ラーメンにあるもやしが無いので、その分の満足感はやや変わる印象でした。
全体としては、通常の醤油ラーメンにも背脂が入っていること、麺が共通であることから、劇的な違いまでは感じません。
違いを感じるポイントは、岩のり・柚子・玉ねぎ。このあたりが好きかどうかで評価が分かれそうです。
こんな人におすすめ
- 燕三条系ラーメンが好きな人
- 岩のりや玉ねぎのトッピングが好きな人
- しゃがらで少し違う一杯を試したい人
注意点・気になる点
- 通常の醤油ラーメンとの差はそこまで大きくない
- 110円高く、コスパはやや落ちる
- もやしが無いので好みが分かれる
まとめ
しゃがらの限定「背脂醤油ラーメン」は、燕三条系の要素を取り入れた変化系メニューという立ち位置でした。
柚子と岩のりによって重すぎず、最後まで食べやすいバランスに仕上がっています。
ただし、麺や背脂のベースが共通なことから、劇的な違いを期待すると少し物足りなさもあります。
僕としては、気分を変えたいときに選ぶ一杯。リピートはその日の気分次第になりそうです。
ラーメン潤さんがもう三条にないので、潤さんが恋しい人にはオススメですね。
店舗情報
- 店名：しゃがら 三条店
- エリア：東三条
- 営業時間：11:00-14:30 17:30-20:30
- 定休日：なし
- 駐車場：あり
- 支払い方法：現金のみ（券売機）
外観・アクセス
東三条エリアの幹線道路の第二産業道路沿いにあり、場所は比較的わかりやすい立地です。
駐車場も広めで、車での来店もしやすいのがポイント。
仕事の合間にサッと立ち寄れる距離感で、普段使いしやすいお店です。
