こんにちは。今朝は思ったほどの雪ではありませんでましたが、今日も朝から雪かきを頑張りました。道路の雪も溶けてアスファルトが見えるので折角なのでランチに出掛ける事にしました。みぞれがちらつきますが3℃なので、まぁ我慢できる寒さですね。
ちょっとでも雪が溶けるよう祈り、こんな日はラーメン日和ですね。今日は「とんから×しゃがら 三条店」の麺屋しゃがらさんに行こうと思います。
お店に着きましたが除雪の雪の山で、いつもより停められる台数が少なかったです。僕は丁度帰る人が出てきてタイミング良く駐車出来たのでラッキーでした。
今日は定休日が多い火曜日であることと、土佐屋さんが休みだったこともあってか、店内は9割りほどの混み具合でした。
カウンターが3席空いていたので、僕はすんなり座れました。僕の後の2人組さんは5分くらい待たされていたのかな。
今日のお楽しみはこれです。僕はLINEでポイント集めるために友達になっているので、期間限定の新メニューのお知らせがありました。
限定麺1というのが牛もつ味噌らーめんで、990円です。もちろん麺特盛の20円で、締めて1,010円（税込）です。
店員さんに食券を渡したら、店内のQRコードを読み込んでポイントを貯めます。今日で5ポイント貯まったようで、ちゃーしゅう丼が無料になるみたいです。もっと貯めてらーめん無料まで貯めるか悩んじゃいますね。
店内も混み合ってるせいか注文からちょっと待ちました。今日は注文から着丼までに20分ほど掛かりました。お昼休み中に会社に戻れるか心配し始めたところで着ました。
ドーーン！
センターに盛られたニラともやし。そしてその周りに添えられた牛もつ。全体に揚げたガーリックチップが散りばめられて、輪切り唐辛子が差し色になってビジュアル良いじゃんって感じです。
まずは牛もつからです。柔らかくてプニプニのトロトロです。牛もつは脂の甘さがあって、これはライスが食べたくなりますね。ライスも頼めば良かったー、後悔です。
コショウを振ってスープをすすったら、リフトアップです。麺はしゃがらさんならではの腰のある太麺です。
具材は牛もつ・ニラ・もやし・ガーリックチップ・輪切り唐辛子・ネギで、チャーシューや味玉はありませんでした。
見た目の通りニンニクの香りが強いです。ニンニク臭くなったら仕事大丈夫かな？と心配になるくらいです。来客・接客のある人は控えた方が良いかもです。
しゃがらさんといえば辛子味噌のイメージですが、限定麺のこの牛もつ味噌らーめんは白味噌で甘味を感じるスープです。
食べ進めていくと輪切り唐辛子の絡みが程良いアクセントになっています。食べ終わる事にはほんのり汗をかく感じでした。辛子味噌よりは辛くはなかったので、辛さが苦手の人でも大丈夫そうなのかな。
食べ終わって帰る頃の12:45でも店内は9割ほとで埋まっていました。
ご馳走様でしたー。
店舗ページ
来店ログ
訪問日時
2026/02/03（火）
12:10
天候
みぞれ
3℃
混み具合
9割ほど
注文から着丼まで
20分
