こんにちは。今日は何だか唐揚げが食べたい気分だけど、ラーメンのスープも食べたいということで麺屋HARU塚野目店さんへ行ってきました。
結論
- 背脂ラーメンが好きなおすすめ
- 油淋鶏が好きなにおすすめ
- 太麺が好きな人におすすめ
注文したメニュー
- 背脂塩ラーメン（並）
- 油淋鶏ラーメンセット
実食レビュー
背脂塩ラーメン（並）
注文から10分程で着丼でした。
油淋鶏のラーメンセットこんな感じです。
まずは麺のリフトアップです。ツルツルのコシのある太麺で食べ応えありです。
背脂文化が広まっている地域でもあまり塩の背脂をやってるお店は少ないですよね。醤油背脂も好きですけど、塩は塩でキリッとしてて好きです。
はるさんは隣町の燕に本店がありますが、本店の方でも醤油ラーメンと塩ラーメンではそれぞれ違うチャーシューが使われています。塩ラーメンのチャーシューはペッパーが効いた柔らかいチャーシューでした。店主さんのこだわりを感じますね。
具材は以下の通りでした。
- チャーシュー
- 岩海苔
- メンマ
- 玉ねぎ
- ほうれん草
- ネギ
- 糸唐辛子
玉ねぎは背脂醤油っぽい粗めのみじん切りのところもあれば、スライス玉ねぎもあって食感の違いを計算がされているんでしょうかね。
油淋鶏
次に油淋鶏です。油淋鶏は一口サイズよりもう少し大きい唐揚げが3つ入っていて、ネギと甘酸っぱいタレが掛かっていました。甘酸っぱいタレがたっぷり入っているので、いっぱい染み込ませてオンザライスです。タレは刻み生姜がたくさん入っていて、食欲そそる味でした。
背脂塩を食べた事が無いには是非食べてもらいたいですね。
店舗情報
- 店名：麺屋HARU 塚野目店
- エリア：東三条
- 営業時間：11:00-14:30 17:300-21:00
- 定休日：火曜日
- 駐車場：あり（5台くらい？）
- 支払い方法：現金・PayPay
外観・アクセス
東三条エリアの幹線道路の第二産業道路から加茂市方面へと進むところにあり、場所は比較的わかりやすい立地です。
仕事の合間にサッと立ち寄れる距離感で、普段使いしやすいお店だと思います。
