#015 しゃがら｜鬼油まぜそば|東三条 | 東三条のランチブログ

こんにちは。今日は午後からオンラインミーティングで直接人と関わることが無いので、ジャンク的なものが食べたくなりました。なので今日はしゃがらさんに行ってきました。

結論

注文時に油と野菜とニンニクの量を聞かれました。今回は野菜を多めにして、油とニンニクは普通にしました。

10分もせずに着丼でした。

綺麗に盛られているところ勿体ないですが、まぜそばなので混ぜます。ごめんなさい。

混ぜることでジャンク感が出てきました。

ひとまずは麺をリフトアップ。

麺は変わらずしゃがらならではのコシのある太麺です。

一口目にガツンとくる濃厚な味付けにびっくりします。この濃厚な味付けはラーメンではなくまぜそばらなではだと思います。

具材は以下の通りです。

野菜についてはてっきり二郎系をイメージしちゃいましたが、キャベツはなくもやしのみでした。また僕は野菜多めにしましたが、二郎系みたいな爆盛りではありませんでした。

県央地区ではあまりまぜそばは浸透していない文化です。まだ食べた事がない人には是非おすすめです。

まぜそばなのでスープが無い事に寂しさを感じつつも、食べ進めます。味が濃厚だからかいつも以上に水が進みます。

僕自身もラーメンのスープが好きなので、スープが無いまぜそばは敬遠気味でした。チャーハン単品みたいに中華スープが付いているなら嬉しかったのが本音です。

しゃがらの太麺にこの濃厚な味付けはマッチしてますね。

僕は時に思うのですが濃厚を売りにしてるメニューがただしょっぱいだけっていうことがあって、しょっぱいと濃厚の違いは何だろう？と思う事がありましたが、このまぜそばは確実に濃厚です。

僕はいつものように特盛りにしましたが、味が濃いのでずっと麺ばっかりだと味に飽きるかも知れません。

ラーメンだとスープを啜ったりとかで何かしら口直しができますが、まぜそばはひたすら混ぜた麺を食すので口直しみたいなのが無いので後半は味にだれてきた感がありました。

麺だけでなくライスと一緒に食べたりすると、味の濃さや食感の違いがあって良かったかも知れません。

ですがびっくりしたのは最後まで熱々で食べられたことです。つけ麺とかで有りがちな後半は冷めていて残念な思いにはなりませんでした。

食べると早さによるのかもしれませんが。

僕は午後から直接人と関わる用事がなかったのでニンニクを普通にしました。

食べ終わって分かったのは、自分でも分かるくらいニンニク臭くなります。

内勤や人と直接関わるお仕事の人はニンニクなしにした方が良いと思いました。

ジャンク好きな人にオススメですね。

東三条エリアの幹線道路の第二産業道路沿いにあり、場所は比較的わかりやすい立地です。

駐車場も広めで、車での来店もしやすいのがポイント。

仕事の合間にサッと立ち寄れる距離感で、普段使いしやすいお店です。